臨也総受け
□おせち。
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乾燥させた小魚を乾煎りする。冷めたら醤油、みりん、砂糖、赤唐辛子を少量、これを煮詰めた液で絡める。しかし絡め過ぎると全部くっついて取れなくなる。
正月のおせち料理、特に関東風の祝い肴三種として欠かせないが、今回は古今東西関係なく詰めてみる予定だ。
「大分埋まったな」
臨也は豪華な５段の重箱を眺める。田作り、黒豆、叩き生姜、数の子、かまぼこ、伊達巻、昆布巻き、栗金団、お多福豆、蕪、海老、……
「五段重は、一の重に祝肴、二の重に酢の物、口取り、三の重に焼き物、与の重に煮物、五の重は控えとして何も詰めない。これは現在が満杯（最高）の状態ではなく将来さらに繁栄し、富が増える余地があることを示す縁起物である。
……だからシズちゃん、不思議そうに見ないでくれるかなぁ？ 君が五段重なんて見ないのもわかるけどさぁ。
一番上は空でいいんだよ」
「そうなのか？」
いつものバーテン服にカフェエプロンで、そんな間抜けな顔はしないで欲しい。
なんか台無しだ。
「あ、食べる？ 余ったやつ」
シズちゃんの為に甘くした栗金団を指す。まさかシズちゃんの為に余るように作ったとは言わない。
「いいのか？」
案の定、静雄は目を輝かせた。が。
「いや、やっぱいい。正月の楽しみにとっとく」
あれ。食べないのか……残念だなぁ。まぁ波江の手土産にでも持たせるからいいけどさ。
「折角臨也が正月の為に作ったヤツだからな。正月に食べる」
！ 不意打ちを食らった臨也は頬を桜色に染めた。
「ん？ 何だ？」
静雄は固まった臨也を覗き込む。
「いや、何でもない」
「そっか？ まぁその前に、年越し蕎麦だけどな」
俯いた臨也に、静雄は無邪気に笑った。
「あぁ、初日の出、見に行くか？」
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因みに私はおせち料理を作った事はありません。
母が作るのをありがたく頂きます。